Tiramisu

  lina        3 september, 2015

Tiramisu är en klassisk italiensk efterrätt som på italienska skrivs tiramisù. Det betyder bokstavligen ”dra upp mig”, och den bildliga betydelsen är ungefär ”pigga upp mig”. Efterrätten har alltså sannolikt fått sitt namn för att den innehåller både kaffe och kakao, som båda är kända för sin uppiggande effekt (kaffe innehåller koffein och kakao teobromin). Continue reading →