Så kan du börja äta mer italienskt
Italien bjuder inte bara på varmt väder och vacker natur. Det är även ett land som är känt för sin matkultur. När det pratas om […]
Hem / Italienska köket
-
-
Italienska restauranger i Göteborg
Befinner du dig på Sveriges framsida och är sugen på pasta, pizza, en krämig risotto och kanske en läcker tiramisu till efterrätt? Göteborg kan skryta […]
-
Kryddor i italiensk mat
Italiensk mat doftar. Även den enklaste maträtt som pasta och tomatsås sprider väldoft som känns på långt håll. Vad är hemligheten? Väl balanserad blandning av […]
-
Den italienska trattorian
Alla som besökt Italien har med all säkerhet suttit ute på någon trattoria och ätit sin lunch eller middag. Den heta solen, lukten […]
-
Tiramisu
Tiramisu är en klassisk italiensk efterrätt som på italienska skrivs tiramisù. Det betyder bokstavligen ”dra upp mig”, och den bildliga betydelsen är ungefär ”pigga upp […]
-
Mozzarella
Mozzarellan är en av de mest klassiska ingredienserna i italiensk matlagning och en av världens mest populära ostar. I Sverige är mozzarellan en oumbärlig ingrediens […]
-
Pizzans historia
Få maträtter är lika mytomspunna och förknippade med spännande historier som pizzan. I dag tar vi för givet att pizzan ska finnas tillgänglig som måltidsalternativ. […]
-
Italiensk familjemiddag
Italienarnas relation till mat och familj Det italienska köket är kända för fräscha råvaror och god mat som tillagas med kärlek. För italienarna är middag […]
-
Italienska restauranger
Drömmen om att öppna en egen italiensk restaurang Många som tycker om god mat och att kombinera den med fina viner drömmer om att öppna […]
-
Den italienska pastan
Pastans ingredienser När man hör orden italiensk mat är det nästan omöjligt att inte associera till pasta. Pasta är det italienska samlingsnamnet på makaroner, spagetti […]
